🌘 Salmón Con Nata Y Puerros

Miraesta rica receta de Salmón a la naranja con puerros y nata. Conozco varias versiones de esta receta pero esta me la ha hecho una amiga y me ha encantado. Ponemosen el vaso la puerro y el ajo y picamos 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añadimos la mantequilla y sofreímos 3 minutos, temperatura 120°C, velocidad 1. Incorporamos la nata, el brandy, la sal, el tomate, el eneldo, la guindilla y la maicena y programamos 5 minutos PreparaciónHojaldre relleno de puerros. Cortamos el puerro y la cebolla muy picadito. Lo cocemos en la olla unos 10 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Lo sacamos de la olla y lo escurrimos bien y Calentamosun poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y pochamos el puerro a fuego suave. Cuando el puerro esté tierno incorporamos el queso azul, la nata líquida, los tomates cherry Precalentarel horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Poner aceite en una sartén y poner los puerros cortados en rodajas finas, sazonar y pochar, escurrir y reservar. En el mismo aceite, cocinar los champiñones laminados, sazonar y cuando estén listos, escurrir y reservar. Poner unas gotas de aceite en una sartén y cocinar el salmón Cortamosla parte blanca de los puerros en rodajas finas y las rehogamos en mantequilla con un poquito de sal (para que suelten todo su líquido) a fuego muy lento, para que se pochen sin quemarse. Añadimos el líquido de cocción del salmón y dejamos que reduzca todo un poco al fuego. Reserva un poco de líquido de cocción si ves que es Retiray reserva en caliente. Introduce el queso en un cazo con la nata y aplástalo con un tenedor. Calienta hasta obtener una salsa de queso homogénea. Condimenta con el perejil directamente congelado y una pizca de pimienta. Por último, cocina el salmón previamente salpimentado en una plancha untada con el aceite restante 2 minutos por Paso3. Salpimentamos el salmón y lo hacemos en la plancha. Primero a fuego fuerte, para que se dore por fuera, y a continuación, bajamos el fuego para que se termine de hacer bien por dentro. . Servimos el salmón con la salsa de Recetade ravioli con sabor a mar. Esta vez apuesto por el salmón y una salsa cuya combinación te sorprenderá: puerros y nata con cebollinos. PREPARACIÓN: 45 minutos INGREDIENTES: (4) PARA LA MASA: 500 gr. de harina 4 yemas 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite Agua PARA EL RELLENO: 1/2 kg de salmón [] Despuéslo trituramos con la batidora y cuando se enfríe un poco, añadimos la nata líquida. La colamos por el colador fino para quitar todo resto de hebras. 5 4 3 2 1 9SCo8QX.

salmón con nata y puerros